«

»

Billy Cupcakes

    Vous devez tout comme moi savoir que notre petite ville de Bordeaux est un peu à la traine lorsqu’il s’agit de suivre les effets de mode. Pas d’exception pour la vague Cupcakes. Ces petits gâteaux qui peuplent les salons de thé parisiens récents (et je ne parle même pas des pays anglo-saxons). Nous enregistrons aujourd’hui chez nous deux boutiques et demi qui commercialisent ces petites gourmandises artistiques. Je souhaite ici vous parler de l’une d’entre elle, et plus précisément de la personne derrière les fourneaux. Billy se fait-il appeler. Depuis quelques semaines il est trouvable au petit restaurant : le 20 de Bordeaux sur la place du Palais. Vous n’êtes plus obligés de lui passer commande. Vous pouvez directement faire un détour par son antre et choisir les Cupcakes qui vous plaisent dans sa vitrine. Investissez une table sur place ou rapportez votre butin à la maison. Pour ma part un seul regret. Une sélection de thé en sachet pauvre et non représentative de la fantaisie apportée par ses pâtisseries.

Billy a un site sur lequel il expose ses créations et une page FaceBook sur laquelle vous pouvez suivre ses actualités, les « Cupcake du jour ». Et si tout ça ne suffit pas pour vous mettre l’eau à la bouche, voici des photos de mes dégustations :

Vous avez aimé cet article ? Alors partagez-le ! Il se pourrait qu'il plaise aussi à vos amis.